понедельник, 15.03

Коктейльное сырное печенье

Порций	70
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Коктейльное печенье очень вкусное уже само по себе. Но оно также отлично подходит к вину или пиву.
Приготовленное тесто можно хранить в морозильной камере до 1 месяца, пока вам не понадобится новая порция печенья.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,34 г

Жиры 1,5 г

Углеводы 75,42 г

365 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Молоко коровье

60 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

220 ст.

Соусы

Вустерский соус

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Сыры

Российский сыр

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	220 ст.
	Сливочное масло	120 г
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.

В чашу блендера кладем муку, перец и сливочное масло.

Шаг 2

Российский сыр

150 г

Перемалываем до состояния жирной крошки.

Сыр трем на крупную терку, кладем в блендер к масляно-мучной смеси и еще раз перемалываем.

Шаг 3

	Молоко коровье	60 мл
	Вустерский соус	1 ч. л.

Вливаем молоко и вустерский соус, быстро замешиваем тесто.

Шаг 4

Формируем из теста колбаски толщиной 2,5 см, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозильную камеру на 20 минут.

Шаг 5

Охлажденное тесто нарезаем на ломтики толщиной около 6 мм. Кладем на застеленный пергаментом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 12 минут.

Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!