Danya-Ivkina
суббота, 13.55
Хлеб "Батон нарезной"
| Порций | 6 |
| Время | 2 часа 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и простой рецепт хлеба. Нежнейший мякиш,тонкая корочка,тот самый вкус "магазинного" батона!
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,42 г
Жиры 15,15 г
Углеводы 39,67 г
|
318
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится50 добавили себе
57
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 8 ст. л. |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 3 ст. |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар кондитерский | 1 ст. л. |
 |
Соль | 1,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 1 ст. |
Специи, пряности, добавки
 |
Дрожжи | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 1](src="/r/x6/07/01/49/640x.jpg")
|
Вода | 1 ст. |
|
Подсолнечное масло | 8 ст. л. |
|
Соль | 1,5 ч. л. |
|
Сахар кондитерский | 1 ст. л. |
1⃣ В ТЕПЛУЮ воду добавить соль,сахар и масло.Хорошенько перемешать до растворения соли с сахаром.
Шаг 2
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 2](src="/r/x6/07/01/4a/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 3 ст. |
|
Дрожжи | 1 ч. л. |
Нужно посмотреть,какие именно у Вас дрожжи. Если на упаковке написано,что нужно растворить в воде,то добавляем их в предыдущем шаге. У меня дрожжи смешиваются с мукой.
Шаг 3
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 3](src="/r/x6/07/01/4b/640x.jpg")
Постепенно добавляем муку в воду,замешивая эластичное тесто.
Шаг 4
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 4](src="/r/x6/07/01/4c/640x.jpg")
Должно получиться упругое тесто,оно может немного прилипать к рукам-это нормально. Далее накрываем колобочка полотенцем и ждем около 1 часа.
Шаг 5
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 5](src="/r/x6/07/01/4d/640x.jpg")
По истечении положенного времени разделяем тесто на 2 части,раскатываем в прямоугольник
Шаг 6
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 6](src="/r/x6/07/01/4e/640x.jpg")
Затем прямоугольник скатываем в рулет
Шаг 7
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 7](src="/r/x6/07/01/4f/640x.jpg")
Готовые рулеты выкладываем на противень,снова накрываем полотенцем и даем настояться еще примерно час
Шаг 8
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 8](src="/r/x6/07/01/50/640x.jpg")
Когда батончики станут пышными-надрезаем их и смазываем яйцом
Шаг 9
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 9](src="/r/x6/07/01/51/640x.jpg")
Разогреваем духовку до 200 градусов,на дно ставим форму с холодной водой(нужен пар!) и выпекаем примерно 20-25 минут
Шаг 10
![Хлеб "Батон нарезной" - Шаг 10](src="/r/x6/07/01/52/640x.jpg")
Хлебушек получается потрясающе вкусным и нежным!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |