Хлеб "Батон нарезной"

1⃣ В ТЕПЛУЮ воду добавить соль,сахар и масло.Хорошенько перемешать до растворения соли с сахаром.

Нужно посмотреть,какие именно у Вас дрожжи. Если на упаковке написано,что нужно растворить в воде,то добавляем их в предыдущем шаге. У меня дрожжи смешиваются с мукой.

Постепенно добавляем муку в воду,замешивая эластичное тесто.

Должно получиться упругое тесто,оно может немного прилипать к рукам-это нормально. Далее накрываем колобочка полотенцем и ждем около 1 часа.

По истечении положенного времени разделяем тесто на 2 части,раскатываем в прямоугольник

Затем прямоугольник скатываем в рулет

Готовые рулеты выкладываем на противень,снова накрываем полотенцем и даем настояться еще примерно час

Когда батончики станут пышными-надрезаем их и смазываем яйцом

Разогреваем духовку до 200 градусов,на дно ставим форму с холодной водой(нужен пар!) и выпекаем примерно 20-25 минут

Хлебушек получается потрясающе вкусным и нежным!