Самса узбекская

Замешиваем тесто и делим на 3шарика.

Теперь готовим начинку.

Теперь раскатываем каждый шарик теста в пласт, первый пласт смазываем жиром или маслом, на него укладываем таким же образом остальные 2пласта. Затем сворачиваем рулетом.

Разрезаем рулет на кусочки, примерно 1,5см шириной. Раскатываем каждую часть примерно 15см в диаметре. На каждый круг ложим начинку и залепляем в форме тругольника.

Противень застилаем пекарской бумагой и укладываем самсу швом вниз. Выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут. За 10 минут до готовности можно смазать самсу взбитым с водой желтком.

Приятного аппетита.