среда, 00.00

Тыквенные вафли

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Вафельница

Одного взгляда на эти вкусные тыквенные вафли хватит, чтобы понять, что они необычные! Солнечно-оранжевый, такой позитивный и аппетитный цвет вафлям из тыквы придаёт натуральный продукт - тыквенное пюре. Сами вафли получаются мягкими, толстенькими, как пышные бисквитные оладушки, поэтому готовить их нужно в вафельнице для венских вафель (с крупным рифлением). Во вкусе тыквенное пюре почти не ощущается, разве что где-то вдалеке, и то: если никому не сказать, что в тесте для вафель есть именно тыква - никто и не догадается (вот таким нехитрым способом можно заставить кушать полезную тыкву всех тех, кто её не особо любит;)). С мёдом тыквенные вафли особенно хороши!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г

Жиры 11,36 г

Углеводы 41,9 г

288 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 42 нравится

116 добавили себе

162

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

150 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления тыквенных вафель нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, тыквенное пюре, молоко, сахар, сливочное масло, ванилин, разрыхлитель.

Шаг 2

Сахар-песок

150 г

В миску насыпаем сахар.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

В сахар разбиваем куриные яйца и венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

Шаг 4

Сливочное масло

100 г

В яично-сахарную массу вливаем растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Шаг 5

Молоко коровье

80 мл

Вслед за маслом в миску вливаем молоко комнатной температуры или слегка подогретое (одним словом- не холодное).

Шаг 6

И сразу добавляем тыквенное пюре со щепоткой ванилина. Тыквенное пюре можно взять уже готовое или приготовить его в домашних условиях, к примеру, так, как показано в рецепте по ссылке http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=160932.

Шаг 7

А теперь перемешиваем все соединённые ингредиенты.

Шаг 8

В просеянную пшеничную муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.

Шаг 9

Всыпаем смесь сухих ингредиентов в тыквенную смесь.

Шаг 10

Вымешиваем венчиком однородное тесто гладкой консистенции.

Шаг 11

Готовим тыквенные вафли в вафельнице для толстых вафель. Время определяйте, ориентируясь на модель своей вафельницы и рекомендации в прилагающейся инструкции.

Шаг 12

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 тыквенных вафель.

Шаг 13

Подавайте тыквенные вафли на завтрак или на десерт с мёдом, сгущённым молоком или карамельным соусом - будет очень вкусно!
Приятного аппетита!

Тыквенные вафли

Тематические подборки

Похожие рецепты