Зоя Шунина
воскресенье, 05.09
Печенье с ананасом на творожном тесте

Печенье с ананасом на творожном тесте

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Предлагаю рецепт очень красивого печенья на творожном тесте с ананасом. Тесто получается песочно-слоеное. Его можно также использовать в приготовлении пирогов, булочек. Красивый узор печенья получается благодаря использованию специального валика. Но можно просто аккуратно сделать надрезы ножом в тесте. Печенье очень нежное и вкусное.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,06 г
Жиры 7,96 г
Углеводы 28,92 г
200
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена ФедотоваСветлана КучеренкоIrina BМарина Новичкова и 15 нравится
88 добавили себе
107
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 150 г
Молочные продукты
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 250 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 10 г
Фрукты, ягоды
Ананас
Ананас 800 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 1

Для приготовления такого печенья потребуется: творог, сливочное масло, сахар, мука, сода, яйцо, консервированные ананасы, сахарная пудра.

Шаг 2
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 2
Ананас
Ананас800 г

Консервированные ананасы достаньте из банки и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 3
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 3

Очень важно, чтобы ананасы были не мокрыми. В противном случае намокнет тесто.

Шаг 4
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 4
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности250 г

Приготовьте тесто для печенья. Творог выложите в миску. Важно, чтобы он не был сухим и без комочков. Если ваш творог не такой, то протрите его через сито или пропустите через мясорубку и добавьте ложку сметаны.

Шаг 5
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 5
Сливочное масло
Сливочное масло150 г

Добавьте мягкое сливочное масло.

Шаг 6
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 6
Сахар-песок
Сахар-песок150 г

Хорошо перемешайте творог со сливочным маслом и добавьте сахар.

Шаг 7
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 7
Сода пищевая
Сода пищевая10 г

Всыпьте чайную ложку соды, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 8
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная300 г

Постепенно всыпьте просеянную муку.

Шаг 9
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 9

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муки может потребоваться чуть больше или меньше указанного количества. Отправьте тесто на 30 минут в холодильник.

Шаг 10
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 10

Через указанное время достаньте тесто из холодильника. Отрежьте кусочек и раскатайте в пласт тольщиной 3-4 мм. Вырежьте в тесте круги по размеру колец ананаса.

Шаг 11
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 11

Другую часть теста также раскатайте и вырежьте валиком отверстия.

Шаг 12
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 12

Кружок теста выложите на тарелку или стол.

Шаг 13
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 13

На тесто выложите кольцо ананаса.

Шаг 14
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 14

Накройте ананас сеточкой теста.

Шаг 15
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 15

Обрежьте лишнее тесто и подверните под круг.

Шаг 16
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 16

Так поступите со всеми кольцами ананаса. Выложите заготовки печенья в форму для выпечки.

Шаг 17
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 17
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Яйцо немного взбейте и смажьте им печенье.

Шаг 18
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 18

Выпекайте в духовке, разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.

Шаг 19
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 19

Готовое печенье выложите на тарелку и охладите.

Шаг 20
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 20

Печенье на творожном тесте с ананасом готово. Нарядное, нежное и вкусное.

Шаг 21
Печенье с ананасом на творожном тесте - Шаг 21

Перед подачей печенья можно его посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Дарья Соловей
dsolo88
Печенье с ананасами
Русская кухня
6
56
1
Зоя Шунина
Zoya7
Конвертики из творожного теста с яблоками
Домашние рецепты
13
123
0
Patee. Рецепты
patee
Домашнее печенье с клубникой
Домашние рецепты
52
246
4
Patee. Рецепты
patee
Творожное печенье с сахаром
Домашние рецепты
219
839
23
Анастасия Панаит
Alraune
Пасхальное печенье с глазурью
Домашние рецепты
144
316
8
Зоя Шунина
Zoya7
Закусочное печенье с салями и сыром
Домашние рецепты
114
769
7
Алина Боджолян
Sunnny
Печенье с шоколадом и карамелью
Дунганская кухня
2
13
1
Patee. Рецепты
patee
Песочное печенье с ежевикой
Домашние рецепты
74
225
2
Patee. Рецепты
patee
Шоколадное печенье с трещинками
Домашние рецепты
99
352
13
Patee. Рецепты
patee
Печенье Пальцы ведьмы на Хэллоуин
Американская кухня
73
298
26
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта