Кекс с шоколодной стружкой

Для начала возьмем небольшую миску и высыпим в нее стакан сахара.

Далее разобьем в сахар четыре крупных яйца.

Взобьем все миксером, до полного растворения сахара

Добавим две столовые ложки сметаны и соду на кончике ножа. Еще раз все хорошенько взобьем.

После будем потихоньку вводить муку, продолжая все взбивать.

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Теперь займемся шоколадом. Возьмем одну плитку любого шоколада (желательно без добавок). Я заранее убрала ее в холодильник.

Натрем нашу шоколадку на крупной терке.

Теперь высыпим нашу крошку в тесто.

Все тщательно перемешаем.

Теперь возьмем форму для кекса и смажем ее небольшим количеством растительного масла. Чтобы кекс легко достался.

И аккуратно вливаем в форму наше тесто. Ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на сорок минут.

Аккуратно вынимаем наш кекс из формы и даем ему полностью остыть.

Разрезаем на небольшие кусочки и подаем к столу. Приятного вам чаепития!