Бразильский морковный кекс
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Бразильская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Морковный кекс, приготовленный по этому рецепту- классика бразильской выпечки! Мягкий, влажный и пышный морковный кекс имеет потрясающий жёлто-оранжевый цвет и умопомрачительный аромат, получается в меру сладким и тесто для него готовится в чаше блендера! Да-да, никаких миксеров, тёрок и большого количества мисок для смешивания ингредиентов не понадобится! Все эти функции выполнит стационарный блендер. Этот момент и является главной особенностью бразильского морковного кекса- морковь не натирается на мелкой тёрке как, к примеру, для американского морковного пирога, а измельчается в блендере вместе с остальными ингредиентами. В результате этого в готовом кексе морковь идентифицировать практически невозможно, хотя там её не мало- 250 грамм! Кекс потрясающий, к тому же, как сами понимаете, ещё и полезный! Морковь выбирайте сочную, оранжевую, и ровно столько, сколько указано в рецепте- тогда кекс удастся на славу!
|
331
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 97 нравится |
Подсолнечное масло | 200 мл |
 |
Мука пшеничная | 260 г |
 |
Разрыхлитель | 18 г |
 |
Морковь | 250 г |
 |
Сахар-песок | 170 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Яйцо куриное | 4 шт. |
![Бразильский морковный кекс - Шаг 1](src="/r/x6/03/b3/d6/640x.jpg")
Для приготовления бразильского морковного кекса нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриные яйца, сахар, пшеничная мука, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, соль.
![Бразильский морковный кекс - Шаг 2](src="/r/x6/03/b3/d7/640x.jpg")
|
Морковь | 250 г |
Сырую морковь очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Выбирайте морковь сочную, оранжевую- тогда кекс будет иметь аппетитный насыенный цвет.
![Бразильский морковный кекс - Шаг 3](src="/r/x6/03/b3/d8/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 4 шт. |
В чашу блендера разбиваем куриные яйца.
