Patee. Рецепты
понедельник, 12.47
Узбекские лепешки

Узбекские лепешки

Порции3
Время1 час 40 мин
КухняУзбекская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Готовим узбекские лепешки в духовке. Предлагаю вам этот простой и легкий рецепт приготовления узбекских лепешек дома. Распространенный вид хлеба в восточной кухне. Узбекские лепешки получаются очень вкусные и красивые, при этом их легко готовить. Такие лепешки хорошо подавать как теплыми, так и остывшими. Угощайтесь!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,49 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 50,7 г
248
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Влад АладинIrina BИрина ФедорченкоGalina . и 49 нравится
168 добавили себе
221
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Узбекские лепешки - Шаг 1

Для приготовления узбекских лепешек нам понадобятся мука, соль, сахар, дрожжи, масло подсолнечное, вода теплая, яйцо, семена кунжута или чернушки по желанию.

Шаг 2
Узбекские лепешки - Шаг 2

В глубокую миску высыпаем большую часть муки.

Шаг 3
Узбекские лепешки - Шаг 3

Добавляем к ней соль и сахар.

Шаг 4
Узбекские лепешки - Шаг 4

Далее высыпаем дрожжи.

Шаг 5
Узбекские лепешки - Шаг 5

Все сухие ингредиенты перемешиваем.

Шаг 6
Узбекские лепешки - Шаг 6

И вливаем теплую воду.

Шаг 7
Узбекские лепешки - Шаг 7

Замешиваем жидковатое тесто.

Шаг 8
Узбекские лепешки - Шаг 8

Затем небольшими порциями подсыпаем остальную муку.

Шаг 9
Узбекские лепешки - Шаг 9

И замешиваем мягкое тесто.

Шаг 10
Узбекские лепешки - Шаг 10

Тесто активно месим в течении 7 минут на рабочей поверхности до его блеска и эластичности.

Шаг 11
Узбекские лепешки - Шаг 11

Выкладываем в глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.

Шаг 12
Узбекские лепешки - Шаг 12

За это время оно в три раза увеличится в объеме.

Шаг 13
Узбекские лепешки - Шаг 13

Подошедшее тесто слегка месим и округляем.

Шаг 14
Узбекские лепешки - Шаг 14

Режем на три части.

Шаг 15
Узбекские лепешки - Шаг 15

Каждую часть еще раз округляем.

Шаг 16
Узбекские лепешки - Шаг 16

И раскатываем в лепешки толщиной о,5 см.

Шаг 17
Узбекские лепешки - Шаг 17

Тесто накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут.

Шаг 18
Узбекские лепешки - Шаг 18

Далее толкушкой для картофельного пюре в центре лепешек делаем оттиск.

Шаг 19
Узбекские лепешки - Шаг 19

Лепешки слегка обмазываем разболтанным яйцом.

Шаг 20
Узбекские лепешки - Шаг 20

Выпекаем хлеб на разогретом противне при температуре 250 С в течении 8-10 минут.

Шаг 21
Узбекские лепешки - Шаг 21

Готовые узбекские лепешки охлаждаем и подаем.

Шаг 22
Узбекские лепешки - Шаг 22

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ВыпечкаЛепешка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта