Ванильные маффины с курагой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ванильные маффины - нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень мягкими, воздушными. Ванильные маффины можно украсить кремом, глазурью или посыпать сахарной пудрой. В начинку можно брать и распаренную курагу, тем кто любит посочнее, с обычной курагой начинка получается как мармелад. Маффины очень удобны, как перекус в дороге, на работе, в школе или университете. С такими кексиками можно пойти в гости к любимой подруге на чай или же взять их с собой на пикник.
|
337
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 46 нравится |
Сливочное масло | 120 г |
 |
Сливки | 60 мл |
 |
Мука пшеничная | 200 г |
 |
Сахар-песок | 130 г |
 |
Сахарная пудра | 50 г |
 |
Ванилин | 1 ч. л. |
 |
Курага | 100 г |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 1](src="/r/x6/03/63/0d/640x.jpg")
Для приготовления маффинов нам понадобятся яйца куриные, сахар, масло сливочное, сливки, ванилин, разрыхлитель, мука пшеничная и курага.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 2](src="/r/x6/03/63/10/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сахар-песок | 130 г |
Соединяем размягченное масло и сахар.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 3](src="/r/x6/03/63/11/640x.jpg")
Взбиваем до легкой и пушистой консистенции.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 4](src="/r/x6/03/63/13/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
Добавляем яйца, по одному, взбивая после каждого.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 5](src="/r/x6/03/63/14/640x.jpg")
|
Сливки | 60 мл |
Вливаем сливки.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 6](src="/r/x6/03/63/19/640x.jpg")
|
Ванилин | 1 ч. л. |
Вмешиваем ванилин.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 7](src="/r/x6/03/63/1a/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 200 г |
Добавляя муку, тщательно перемешиваем тесто.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 8](src="/r/x6/03/63/22/640x.jpg")
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 9](src="/r/x6/03/63/23/640x.jpg")
Помещаем в формы бумажные розетки. Если у вас нет таковых, то смажьте формы растительным маслом. Розетки наполняем по чайной ложке теста.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 10](src="/r/x6/03/63/29/640x.jpg")
|
Курага | 100 г |
Раскладываем промытую и высушенную курагу.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 11](src="/r/x6/03/63/2a/640x.jpg")
Заполняем розетки еще тестом, чуть больше половины.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 12](src="/r/x6/03/63/4f/640x.jpg")
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180* 25 мин.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 13](src="/r/x6/03/63/50/640x.jpg")
|
Сахарная пудра | 50 г |
Всего получается 18 маффинов. Остывшие маффины посыпаем сахарной пудрой.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 14](src="/r/x6/03/63/52/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |