Ванильные маффины с курагой
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Ванильные маффины - нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень мягкими, воздушными. Ванильные маффины можно украсить кремом, глазурью или посыпать сахарной пудрой. В начинку можно брать и распаренную курагу, тем кто любит посочнее, с обычной курагой начинка получается как мармелад. Маффины очень удобны, как перекус в дороге, на работе, в школе или университете. С такими кексиками можно пойти в гости к любимой подруге на чай или же взять их с собой на пикник.
|
337
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 46 нравится
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/0d/640x.jpg")
Для приготовления маффинов нам понадобятся яйца куриные, сахар, масло сливочное, сливки, ванилин, разрыхлитель, мука пшеничная и курага.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/10/640x.jpg")
Соединяем размягченное масло и сахар.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/11/640x.jpg")
Взбиваем до легкой и пушистой консистенции.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/13/640x.jpg")
Добавляем яйца, по одному, взбивая после каждого.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/14/640x.jpg")
Вливаем сливки.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/19/640x.jpg")
Вмешиваем ванилин.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/1a/640x.jpg")
Добавляя муку, тщательно перемешиваем тесто.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/22/640x.jpg")
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/23/640x.jpg")
Помещаем в формы бумажные розетки. Если у вас нет таковых, то смажьте формы растительным маслом. Розетки наполняем по чайной ложке теста.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/29/640x.jpg")
Раскладываем промытую и высушенную курагу.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/2a/640x.jpg")
Заполняем розетки еще тестом, чуть больше половины.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/4f/640x.jpg")
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180* 25 мин.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/50/640x.jpg")
Всего получается 18 маффинов. Остывшие маффины посыпаем сахарной пудрой.
![Ванильные маффины с курагой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/63/52/640x.jpg")
Приятного аппетита!
