суббота, 22.20

Рулет с клубникой и кремом из маскарпоне

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Нежный клубничный рулет со сливочным вкусом из маскарпоне и сочной клубникой украсит ваш стол и в будни, и в праздники. Шоколадные разводы оставляют приятное послевкусие. Оторваться от этого десерта невозможно! Клубничный сезон пройдет незабываемо, если вы возьмете этот вкусный рецепт рулета с клубникой и сливочным кремом из маскарпоне на вооружение.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,44 г

Жиры 11,33 г

Углеводы 23,74 г

210 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 195 нравится

668 добавили себе

867

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сыры

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливки 30-33%

250 мл

Для приготовления рулета с клубникой и сливочным кремом из маскарпоне нам понадобится: сливки, какао, яйца, клубника, сахар, мука и крем-сыр маскарпоне.

Шаг 2

Приготовим бисквит. В чашу миксера высыпьте сахар и вбейте яйца.

Шаг 3

Взбить на большой скорости до пышной белой массы. Масса увеличится в несколько раз.

Шаг 4

Маленькими частями вводите просеянную муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Перемешивайте аккуратно лопаткой сверху вниз путем складывания.

Шаг 6

Какао

1 ст. л.

Отложите в отдельную посуду третью часть теста (~ 8 ст. л.) и добавьте в малую часть какао. Какао добавляйте просеивая через ситечко, чтобы не попали комочки.

Шаг 7

Так же аккуратно перемешайте до однородного цвета.

Шаг 8

Противень застелите пекарской бумагой и выложите на нее белое тесто. Разровняйте ровным слоем.

Шаг 9

На белое тесто хаотично нашлепайте шоколадное и соломинкой сделайте произвольный рисунок, водя ее туда-сюда.

Шаг 10

Выпекайте в разогретой духовке при 180* 10-15 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Не пересушите его! Края рулета у меня слегка подрумянились, так и должно быть. Обрежьте их по контуру.

Шаг 11

На стол положите чистый лист пекарской бумаги и присыпьте слегка сахаром. Это делается для того, чтобы тесто не сильно прилипло к ней. Переверните на него бисквитный пласт рисунком вниз и снимите бумагу, на которой он пекся.

Шаг 12