BAnna
суббота, 15.59
Сырный французский хлеб 🥖
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,71 г
Жиры 8,03 г
Углеводы 41,69 г
|
282
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится17 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сырный французский хлеб 🥖 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/82/640x.jpg")
Дрожжи сухие активные
1 ч. л.
Соль
1,2 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Вода
220 мл
Оливковое масло
1 ст. л.
Мука пшеничная
450 г
Сыр твердый
150 г
😉
Шаг 2
![Сырный французский хлеб 🥖 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/83/640x.jpg")
Дрожжи растираем с солью. Добавляем сахар и оливковое масло+ вливаем теплую воду (максимальная температура 42 градуса).
Шаг 3
![Сырный французский хлеб 🥖 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/84/640x.jpg")
Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое нелипкое тесто.
Шаг 4
![Сырный французский хлеб 🥖 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/85/640x.jpg")
Добавляем натертый сыр и хорошо вымешиваем. Из теста формируем продолговатую лепешку и прорезаем в ней поперечные длинные отверстия.
Шаг 5
![Сырный французский хлеб 🥖 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/65/86/640x.jpg")
Перекладываем на застеленный пергаментом противень, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 45-60 минут в теплом месте подходить. Когда хлеб подойдет, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки около 25 минут.
