суббота, 06.04

Чиабатта без замеса теста 🍞

Порции	2
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,69 г

Жиры 0,55 г

Углеводы 41,72 г

199 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

10 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Дрожжи сухие активные

1 г

1. С холодной водой смешиваем дрожжи, масло и соль.

2. Просеиваем половину муки и мешаем венчиком до однородности.

3. Добавляем оставшуюся муку и смешиваем лопаткой.

4. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов.

5. Хлопчатобумажное полотенце обильно посыпаем мукой и перекладываем тесто. 3-4 раза складываем тесто в конверт.

6. Сверху обильно посыпаем мукой, закрываем полотенцем и оставляем на 50 минут.

7. Делим тесто на две части, переворачиваем сверху вниз и перекладываем на бумагу для выпечки.

8. Духовку с противнем разогреваем до 250 градусов и перекладываем чиабатту.

9. На нижний уровень духовки ставим любую емкость с кипятком и выпекаем 15 минут.

10. Достаем емкость с водой и выпекаем еще 15 минут до золотистого цвета.

11. После выпечки, даем чиабатте полностью остыть.