AsyaYan
воскресенье, 07.05
Катнаунц
| Порций | 10 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Армянская пасхальная выпечка. В тесто можно добавить орехи, изюм по желанию, я собиралась добавить орехи, но уже сплела венок и поняла, что забыла, так что они пошли на верх выпечки. Получилась легкая ореховая корочка, а тесто очень нежное, по вкусу напоминает молочный коржик из школы)
Стакан 250мл. Рецепт прекрасной _aregnaz_
Стакан 250мл. Рецепт прекрасной _aregnaz_
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,59 г
Жиры 14,29 г
Углеводы 44,48 г
|
340
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится16 добавили себе
17
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Катнаунц - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ab/b0/640x.jpg")
Мука пшеничная
4 ст.
Сливочное масло
0,5 ст.
Яйцо куриное
3 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие
2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ст.
Грецкий орех
0,5 ст.
Корица
п/в
Молоко коровье
0,5 ст.
Смешать растопленное масло с сахаром, добавить 3 яйца, щепотку соли, перемешать. Добавить теплое молоко, дрожжи. Постепенно вводим муку, замешивая мягкое, не прилипающее к рукам тесто, муки можнт уйти меньше, указала максимальное количество. Укутать тесто полотенцем, поставить в теплое место на 2ч. Разделить тесто на 3 части, на этом этапе можно добавить в него измельченные орехи с корицей, раскатать в форме колбасок, сплести косу.
Шаг 2
![Катнаунц - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ab/b1/640x.jpg")
Выложить тесто на противень. Смазать выпечку яйцом. Можно присыпать орехами, если вы не добавили их раньше. В середину можно поставить огнеупорную круглую посуду, чтобы потом можно было вложить пасхальные яйца. Даем тесту подойти ещё 30мин. За это время разогреть духовку до 180-200С. Выпекать до подрумянивания, около 30-40мин. Готовность можно проверять деревянной шпажкой.
