понедельник, 15.13

Булочка-гармошка

Порций	6
Время	2 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Булочка-гармошка

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,61 г

Жиры 12,9 г

Углеводы 50,56 г

344 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Молоко коровье

160 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	8 г
	Сахар-песок	110 г
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
	Корица	8 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	160 мл
	Сливочное масло	120 г
	Мука пшеничная	400 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	7 г
	Сахар-песок	110 г
	Сахар ванильный	8 г
	Соль	1 щеп.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Корица	8 г

Просеянную муку смешать с дрожжами. Добавить тёплое молоко, 50 г сливочного масла, яйцо, 30 г сахара, соль и ванильный сахар. Замесить тесто. Оставить на расстойку в тёплом месте на 50 минут. Затем раскатать в тонкий пласт. Смешать корицу с 70 г сливочного масла и 80 г сахара. Распределить равномерно по тесту. Нарезать тесто на квадратики 8х8 см. Составить вертикально в глубокую прямоугольную форму для хлеба. Оставить на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.