Творожное печенье с сахаром

Для приготовления нежного творожного печенья по рецепту нам понадобится творог, сливочное масло, сахар, пшеничная мука, пищевая сода, столовый уксус 6%.

В микроволновой печи подтапливаем сливочное масло.

Добавляем к маслу творог. Лучше брать домашний жирный творог.

Столовой ложкой перетираем масло с творогом.

Готовим тесто для печенья из творога. Всыпаем просеянную пшеничную муку и добавляем соду, гашёную уксусом.

Перемешиваем тесто и собираем его в шар.

Подготовленное творожное тесто раскатываем на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт толщиной примерно 0.7 см.

Круглой формочкой вырезаем заготовки.

В плоскую миску насыпаем сахар. В сахар выкладываем один кружочек теста.

Складываем пополам кусочек теста сахарной стороной внутрь и опускаем в сахар ещё раз, как показано на фото.

И складываем кружочек теста ещё раз пополам- у нас получится такой треугольничек (ну или ракушка:)). Края треугольничка слегка прижимаем.

Таким же образом формируем остальные печенья и выкладываем их на противень, выстеленный пергаментом для выпеки или на силиконовый коврик.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Творожное печенье готово! Подаём его к столу сразу же после того, как оно остынет.

Приятного аппетита!