Запеканка из тыквы на кефире или йогурте
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Лёгкое блюдо для завтрака или полдника. Эта оранжевая запеканка украсит стол и поднимет настроение! И при этом будет достаточно сладкой без сахара или сахарозаменителей, потому что тыква сладкая сама по себе.
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2a/640x.jpg")
Для приготовления понадобятся: тыква (в виде овоща, замороженных кубиков или пюре), манка (у меня - семолина, крупа из твёрдых сортов пшеницы) или мука, кефир и/или йогурт, яйца, сода.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2b/640x.jpg")
Если тыква - ещё не в виде пюре, то её нужно почистить, нарезать кубиками и отварить минут 25, добавив в кастрюлю немного воды.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2c/640x.jpg")
Манку нужно высыпать в отдельную ёмкость.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2d/640x.jpg")
Манку залить кефиром и/или йогуртом.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2e/640x.jpg")
Перемешать.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/2f/640x.jpg")
В манку добавить яйца и соду.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/30/640x.jpg")
Перемешать.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/31/640x.jpg")
Размять отваренную тыкву в пюре, предварительно удалив при необходимости лишнюю воду.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/32/640x.jpg")
Добавить тыквенное пюре к кефирно-манной смеси.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/33/640x.jpg")
Перемешать.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/34/640x.jpg")
Выложить смесь в форму для запекания. Силиконовую форму смазывать маслом не нужно.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/35/640x.jpg")
Поставить форму в духовку на 35-40 минут при 180-200 градусах Цельсия.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/36/640x.jpg")
Готовую запеканку при необходимости остудить минут 10, чтобы она до конца застыла.
![Запеканка из тыквы на кефире или йогурте - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/14/37/640x.jpg")
Подавать запеканку можно с вареньем, мёдом, сметаной, кокосовой стружкой и т. п. или без всего этого. Запеканка и так вкусная. :) Приятного аппетита!
