valeristu
понедельник, 06.51
Банановые булочки
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,78 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 45,52 г
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится16 добавили себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Молоко коровье
250 мл
Мука пшеничная
600 г
Сахар-песок
3 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
5 г
Банан
3 шт.
Сливочное масло
20 г
Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи.
Добавляем горстня 2 муки и размешиваем.
Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.
В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.
Выпекать при 400F градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.
Добавляем горстня 2 муки и размешиваем.
Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.
В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.
Выпекать при 400F градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.
