Миндальное печенье-звездочки

Смешать в большой миске миндальную муку с солью, содой и корицей.

В миске поменьше смешать кокосовое масло с нектаром агавы и ванилином.

Выложить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать и убрать в холодильник на 1 час.

Разогреть духовку до 175С. Застелить противень пергаментом.

Положить тесто между двумя большими листами пергамента.

Раскатать в лепешку толщиной 5-6 мм.

Снять верхний лист пергамента.

Нарезать тесто формочкой для печенья в виде звезды.

Переложить печенье на приготовленный противень с помощью металлической лопаточки.

Выпекать 7-10 минут, пока печенье слегка не подрумянится по краям.

Достать печенье из духовки и полностью остудить.

Можно украсить сливочной глазурью.