суббота, 06.30

Французский багет 🥖

Порции	4
Время	3 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Отлично заменит хлеб 🥖 Перед вами - простой рецепт приготовления вкусного, хрустящего французского багета в домашних условиях. Удивите родных и друзей домашним хлебом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г

Жиры 0,65 г

Углеводы 46,86 г

224 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Мука пшеничная

370 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Соки, воды, напитки

Вода

230 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи	1 ч. л.
	Вода	230 г
	Мука пшеничная	370 г
	Соль	2 г

Дрожжи залить тёплой водой и оставить на 5 минут.
Муку просеять с солью, добавить воду с дрожжами и вымесить тесто.
Выложить тесто в большую миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Шаг 2

Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и обмять.
Разрезать тесто на 5-6 частей и дать подойти 15 минут.
Сформировать из теста багеты ,переложить на выстланный пергаментом противень и оставить на 1 час.

Шаг 3

Острым ножом сделать косые надрезы.
Духовку разогреть до 230С
На нижний уровень установить глубокую емкость с водой.
Поставить противень с багетами в духовку и убавить температуру до 210С.
Выпекать 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
В основном здесь работат не с багетами, а со временем ☺️