воскресенье, 00.24

Бисквит Джоконда

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Бисквит Джоконда отличается от обычного бисквита технологией приготовления и тем, что содержит миндальную муку - в связи с этим готовый бисквит имеет характерный ореховый вкус и аромат. Бисквит Джоконда зачастую используют для приготовления рулетов, он служит хорошей основой для десертов, тортов-суфле, долго остаётся свежим, при выпечке сохраняет ровную и гладкую поверхность, поднимаясь равномерно!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,75 г

Жиры 16,81 г

Углеводы 23,86 г

283 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 61 нравится

299 добавили себе

364

Вам нужно

Крупы

Миндальные хлопья

50 г

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

50 г

Яйца

	Яичный белок	2 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления миндального бисквита нам понадобится миндаль (очищенный целый или хлопья, или ещё лучше сразу взять миндальную муку), куриные яйца, белки куриных яиц, сахар, сливочное масло, пшеничная мука.

Шаг 2

Миндальные хлопья

50 г

Если у вас нет миндальной муки, то необходимо в чашу блендера всыпать очищенный миндаль или миндальные хлопья и измельчить на высокой скорости до получения миндальной муки.

Шаг 3