Песочное печенье
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Печенье, пожалуй, самое «домашнее» из всех лакомств. В сезон свежей ягоды предлагаю испечь вот такое вкусное рассыпчатое и нежное печенье. Рецепт такого печенья прост и при минимальных затратах времени и простых продуктах получается великолепное угощение. Сочетание рассыпчатого теста, ягодной начинки и сахарной помадки вносит в него свою изюминку. Приготовьте такой десерт к семейному чаепитию.
|
343
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 129 нравится
![Песочное печенье - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/77/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся сливочное масло, сахар, ванилин, разрыхлитель, мука пшеничная, яйцо куриное, вода, сахарная пудра, крахмал кукурузный или пудинг порошок, свежая смородина.
![Песочное печенье - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/78/640x.jpg")
В чашке смешиваем мягкое масло и сахар.
![Песочное печенье - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/79/640x.jpg")
Добавляем ванилин и яйцо. Еще раз хорошо перемешиваем.
![Песочное печенье - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/7a/640x.jpg")
Просеиваем муку, а также вмешиваем разрыхлитель.
![Песочное печенье - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/7b/640x.jpg")
Замешиваем тесто.
![Песочное печенье - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/7c/640x.jpg")
Делим наше тесто на 2 части.
![Песочное печенье - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/8c/640x.jpg")
Одну часть теста раскатываем тонко в прямоугольный пласт, лучше это делать на бумаге для выпечки. Раскатываем мы тесто чуть большего размера, чем форма, делая небольшой бортик. Размер моей формы 20*30 сантиметров.
![Песочное печенье - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/8d/640x.jpg")
Распределяем по тесту ягоды. Ягоду мы заранее промываем и даем ей высохнуть. Можно также взять ягоду малины или клубники.
![Песочное печенье - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/8e/640x.jpg")
Присыпаем ягоду крахмалом и сахаром.
![Песочное печенье - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/8f/640x.jpg")
Раскатываем вторую часть теста в пласт и накрываем начинку. Защипываем края.
![Песочное печенье - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/91/640x.jpg")
Выпекаем в горячей духовке при температуре 180 градусов С минут 30 до легкого зарумянивания.
![Песочное печенье - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/b3/aa/640x.jpg")
Сахарную пудру смешиваем с кипяченной охлажденной водой.
![Песочное печенье - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/95/640x.jpg")
Наносим помадку на верхушку, даем застыть.
![Песочное печенье - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/9e/96/640x.jpg")
Нарезаем на квадраты или треугольники и подаем к столу. Приятного чаепития!
