четверг, 00.32

Фокачча с помидорами

Порций	8
Время	4 часа 40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,66 г

Жиры 1,94 г

Углеводы 9,54 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

2 ч. л.

Орегано сушеный

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сахар-песок

1 ч. л.

Дрожжи сухие активные

2 ч. л.

Вода

0,7 ст.

В дрожжи добавить сахар и развести небольшим количеством теплой воды, перемешать и дать постоять , пока на поверхности не появится пена.

Шаг 2

В остальном количестве воды растворить соль. В глубокую миску просеять муку , добавить смесь дрожжей, оставшуюся воду и оливковое масло. Затем смесить все ингредиенты.

Шаг 3

Готовое тесто выложить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часa. Поднявшееся тесто растянуть руками на смазанном маслом противне, слегка потыкать пальцами, чуть-чуть полить оливковым маслом и снова оставить в теплом месте, для того, чтобы тесто вновь поднялось.

Шаг 4

Тем временем, вымыть, обсушить и нарезать помидоры пополам. Сжимая половинки, удалить лишний сок и семена. Как только тесто на противне вновь поднялось, вдавить половинки помидор. Посыпать орегано.

Шаг 5

Запекать в разогретой духовке при 190-200 градусах в течении 20-30 минут до румяности.

Шаг 6

Приятного аппетита!!

Фокачча с помидорами

Тематические подборки

Похожие рецепты