четверг, 00.32

Фокачча с помидорами

Порций	8
Время	4 часа 40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, которая является предшественницей пиццы. Подается фокачча к закускам, салатам и супам, мясным блюдам или нарезав на небольшие квадратики, можно подавать в качестве закуски к аперитиву.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,66 г

Жиры 1,94 г

Углеводы 9,54 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Овощи свежие

Помидоры (томат)

15 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	2 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

0,7 ст.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие активные	2 ч. л.
	Орегано сушеный	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Дрожжи сухие активные	2 ч. л.
	Вода	0,7 ст.

В дрожжи добавить сахар и развести небольшим количеством теплой воды, перемешать и дать постоять , пока на поверхности не появится пена.

Шаг 2

	Мука пшеничная	2 ст.
	Соль	2 ч. л.
	Оливковое масло	4 ст. л.

В остальном количестве воды растворить соль. В глубокую миску просеять муку , добавить смесь дрожжей, оставшуюся воду и оливковое масло. Затем смесить все ингредиенты.

Шаг 3

Готовое тесто выложить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часa. Поднявшееся тесто растянуть руками на смазанном маслом противне, слегка потыкать пальцами, чуть-чуть полить оливковым маслом и снова оставить в теплом месте, для того, чтобы тесто вновь поднялось.

Шаг 4

	Помидоры (томат)	15 шт.
	Орегано сушеный	1 ст. л.

Тем временем, вымыть, обсушить и нарезать помидоры пополам. Сжимая половинки, удалить лишний сок и семена. Как только тесто на противне вновь поднялось, вдавить половинки помидор. Посыпать орегано.

Шаг 5