понедельник, 02.48

Шоколадные маффины.

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Если сказать, что это вкусно, наверное не сказать ничего. Они просто тают во рту. А какой аромат... Шоколадные маффины будут украшением любого стола.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,4 г

Жиры 33,82 г

Углеводы 25,65 г

433 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

117 добавили себе

129

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

1,5 шт.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Шоколад темный, 70–85% какао

Духовку предварительно разогреть до 190°.

Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины.

Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.

Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.

Яйца взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель.

Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.

Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые — смазать маслом).

Можно добавить шоколад в массу ( какой вам нравится) мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.

Выпекать маффины в разогретой духовке 15–20 минут.

Приятного аппетита!!!