Имбирное печенье

Мед слегка подогреть , до жидкого состояния , на водяной бане

Растереть масло с сахаром (я для вкуса и запаха добавляю щепотку ванильного сахара). Добавить остывшие мед и яйцо

Взбить все в однородную массу

В другой ёмкости смешать муку, кардамон, корицу(те кто обожает, может добавить больше, кто же наоборот не любит немного меньше), имбирь, соду

По частям смешать обе смеси и вымешать тесто

Собрать место в комок, положить в пакет или пищ. пленку и убрать в холодильник на 1,5-2 часа

Достать тесто из холодильника, раскатать, вырезать формочки, и при помощи года перенести на лист застеленный пергаментом или смазанный маслом

Поставить в духовку при тем180 на 7 мин (не больше иначе печенье станет слишком хрустящим)