Кексы "Поцелуй влюбленных"

Взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем соду и какао. Все перемешиваем. Затем добавляем сметану.

В самом конце добавляем муку. Все тчательно перемешиваем

Наполняем формочки полученной массой. Но не до конца, тесто поднимется и может вытечь через край формочки. Сверху ложим сердечки из фольги. Можно и вконце вырезать сердечко в кексах, но ровной и определенной формы не получится. Ставим в духовку 180 градусов на 40 минут. (У меня одноразовые бумажные формочки. Соответственно обычные формочки нужно смазать маслом)

За 5 минут, до полной готовности кексов, нужно приготовить крем. Смешать сметану и сахар. Перемешиваем и ставим на плиту, постоянно помешиваем. Крем делается минуты 3. Как только сахар растворится.

Достаем кексы из духовки. Убираем сердечки и немного подрезаем форму, отверстие для крема станет глубже. Сразу наполняем кексы кремом, и немного смазываем кексы сверху. Когда остынут можно есть!