🍰delicious life🍓 Гузеевы
понедельник, 06.55
Ачма – пирог с сыром по-грузински

Ачма – пирог с сыром по-грузински

Порций10
Время1 час 30 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияВыпечка
СпособМультиварка
Классическая ачма готовится из большого количества слоёв теста, которые слегка отваривают и прослаивают тертым солёным сыром, например, сулугуни. Дело это небыстрое и непростое. У нас с вами упрощённый, "ленивый" вариант ачмы - роль теста у нас сыграет обычный тонкий лаваш.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,5 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 8,9 г
153
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения КрохалеваСергей ХандешинТаша Орлова🌞Инна Гришина и 21 нравится
204 добавили себе
229
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 500 мл
Сыры
Сулугуни
Сулугуни 300 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Лаваш
Лаваш 2 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лаваш
Лаваш2 шт.
Сулугуни
Сулугуни300 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Кефир
Кефир500 мл
Сливочное масло
Сливочное масло20 г
Понадобится:

два листа тонкого лаваша
300г сыра сулугуни, натереть на крупной тёрке
2 яйца
500 мл кефира
сливочное масло

Для начала размешаем яйца с кефиром.

Чашу мультиварки смажем сливочным маслом.

Нарежем лаваш широкими полосами и выстелем им чашу мультиварки, оставив свисать свободные концы.

Оставшийся лаваш нарвем произвольными лоскутами и смочим кефиром.

Начинаем собирать ачму. Первым слоем выложим немного тертого сыра. 

Затем лаваш, смоченный кефиром.

Снова сыр.

И так пока не кончится вся начинка. Завернем свисающие края лаваша наверх.

Нальём сверху немного кефира и кинем оставшиеся кусочки сливочного масла.

Поставим чашу в мультиварку и включим программу "Кекс", 30 минут.

Дожидаемся окончания программы, осторожно вынимаем ачму.

И, перевернув обжаренной стороной вверх, снова помещаем в чашу и снова ставим программу "Кекс" на 30 минут, так ачма приобретет поджаристую корочку со всех сторон.

Как только прозвучит сигнал об окончании приготовления, аккуратно вынимаем ачму и, слегка остудив, нарезаем её на порции. Вот и всё!

Приятного аппетита!
Посмотреть еще
380966635129
380966635129
Мясной пирог с сыром
Русская кухня
11
67
1
Marina Meowsko
meowsko
Луковый пирог с плавленным сыром
Домашние рецепты
22
138
3
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Пирог с сыром и солями
Домашние рецепты
4
100
0
Asya Yan
Asya Yan
Шоколадно-имбирный пирог с грушей и сливочной глазурью
Русская кухня
0
7
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Запеканка с сыром и спаржей
Американская кухня
6
44
2
Алина Боджолян
Sunnny
Слойка с сыром и ветчиной
Домашние рецепты
12
52
0
Зоя Шунина
Zoya7
Крекер с сыром
Английская кухня
204
1.23K
18
Patee. Рецепты
patee
Хлебные палочки с сыром и прованскими травами
Домашние рецепты
22
122
3
Sofia Benda
SofiaBenda
Закусочные кексы с сыром и оливками
Домашние рецепты
6
58
0
No avatar
anya-daisymailan
Булочки с сыром и чесноком
Русская кухня
2
38
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта