Olga2004
пятница, 10.11
Воздушные сырные булочки
| Порций | 9 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Эквадорская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Мультиварка |
Классические сырные булочки из Эквадора. Там их готовят с добавлением кукурузной муки, из-за чего получаются не слишком нежными. Несколько видоизменили рецепт, и теперь они получаются просто потрясающими.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,15 г
Жиры 15,3 г
Углеводы 26,3 г
|
289
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится184 добавили себе
204
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Йогурт греческий
250 г
Сыр творожный
250 г
Брынза
100 г
Сыр твердый
100 г
Сливочное масло
100 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука ржаная
400 г
Разрыхлитель
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Для смазки и обсыпки:
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр твердый, натертый на мелкой терке – 100 г
Способ приготовления:
Твердый сыр натереть на терке, творожный – раскрошить. Масло растопить и охладить. Присоединить к сырам и маслу густой йогурт, соль и одно яйцо, все тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить густое немного липкое тесто. Сформировать круглые булочки небольшого размера, смачивая руки в воде. Смазать булочки яйцом и присыпать тертым сыром. Выложить в мультиварку, смазанную маслом, оставляя небольшой промежуток между булочками. Выставить режим печь на 180 °С и на 30 минут.
Готовые булочки слегка остудить и отделить их друг от друга.
Приятного аппетита!!!
Яйцо куриное – 1 шт.
Сыр твердый, натертый на мелкой терке – 100 г
Способ приготовления:
Твердый сыр натереть на терке, творожный – раскрошить. Масло растопить и охладить. Присоединить к сырам и маслу густой йогурт, соль и одно яйцо, все тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить густое немного липкое тесто. Сформировать круглые булочки небольшого размера, смачивая руки в воде. Смазать булочки яйцом и присыпать тертым сыром. Выложить в мультиварку, смазанную маслом, оставляя небольшой промежуток между булочками. Выставить режим печь на 180 °С и на 30 минут.
Готовые булочки слегка остудить и отделить их друг от друга.
Приятного аппетита!!!
