Порций | 12 |
Время | 40 мин |
Кухня | Английская кухня |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Традиционный английский пирог в форме кексов! Ванильные кексы с клубничным вареньем и сливками - отличное угощение к чаю.
375
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разогрейте духовку до температуры 180С. В формочки для кексов положите специальные бумажные салфетки.
В большой миске смешайте мягкой сливочное масло и сахар до воздушной массы.
В небольшой миске взбейте яйца и смешайте их с ванильным экстрактом, а затем постепенно добавляйте к яичной массе взбитое масло с сахаром.
Просейте муку и добавьте ее и разрыхлитель к основной массе. Старайтесь долго не мешать тесто, иначе тесто получится крутое и тяжелое.
По формочкам разлейте тесто, наполнив их 2/3 части, и отправьте кексы в духовку на 20 минут, пока тесто не зарумянится. Затем дайте им остыть.
Когда кексы остыли, вырежьте небольшой кружок на верхушке всех кексов. В полученное углубление налейте клубничный джем и положите чайную ложку взбитых сливок. Накройте начинку срезанным верхом. Сверху посыпьте кексы сахарной пудрой.