вторник, 16.12

Кекс на Кока-коле

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мягкий, пористый, с насыщенным шоколадным цветом, кекс на “Кока-коле” подавайте самостоятельно, например, под слоем пудры или, разрезав коржами, покройте кремом, соберите и украсьте торт. Дополнительные сироп, пропитка здесь не нужны — рыхлый мякиш наполнен влагой, при чем не остался сырым.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,56 г

Жиры 15,61 г

Углеводы 39,62 г

311 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

96 добавили себе

114

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим муку, сахар, разрыхлитель, “Кока-колу”, соль, яйца, какао-порошок, сливочное масло.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца вбиваем в рабочую емкость для замеса теста.

Шаг 3

Сахар-песок

100 г

Всыпаем сахарный песок. Рекомендую строго соблюдать пропорции, указанные в рецепте кекса.

Шаг 4

Соль

1 щеп.

Добавляем щепотку соли и взбиваем миксером минуты полторы.

Шаг 5

В однородную сладкую смесь просеиваем пшеничную муку, сразу же бросаем разрыхлитель.

Шаг 6

Какао

20 г

Просеиваем и порошок какао, чтобы убрать сухие комки и равномерно окрасить тесто.

Шаг 7

Перемешиваем.

Шаг 8

Кола

125 мл

Вливаем “Кока-колу” и продолжаем круговые движения венчиком, разводим густую массу.

Шаг 9

Сливочное масло

100 г

Последним вливаем растопленной и чуть остуженное сливочное масло — доводим тесто до однородности.

Шаг 10

Наполняем форму и выпекаем в раскаленной духовке около получаса при температуре 190 градусов. Кроме большого изделия из теста на коле пекут и порционные кексы.

Шаг 11

Шоколадный кекс остужаем в емкости, перевернув, извлекаем.

Шаг 12

Произвольно украсив (у меня - легкий белковый крем https://www.patee.ru/recipes/desserts/view/?id=1046867), подаем домашний кекс к столу.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Кекс на Кока-коле

Тематические подборки

Похожие рецепты