понедельник, 19.14

Творожны кекс с лимоном.

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.
Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г

Жиры 4,79 г

Углеводы 36,04 г

216 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

161 добавил себе

177

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Молочные продукты

Творог

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

170 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

11,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	170 г
	Мука пшеничная	200 г
	Сода пищевая	11,2 ч. л.
	Лимон	1 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сливочное масло	20 г
	Творог	250 г

P.S. соды 11/2 ч.л.

1. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.Измельчить лимонные кружки в измельчителе.

2. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.Добавить творог, перемешать.Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.Добавить соду, перемешать.

3. Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза. Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).

4. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 1 час.

5. Проверить зубочисткой на готовность.
Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим. Можно посыпать сахарной пудрой.