суббота, 20.15

Баклажаны "Пармеджано"

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Любимы рецепт баклажан

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,87 г

Жиры 5,31 г

Углеводы 6,29 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

248 добавили себе

283

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 г
	Подсолнечное масло	п/в

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

Сыр сливочный

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Сыр сливочный

200 г

Натираем сыр на крупной тёрке.

Шаг 2

Помидоры (томат)

3 шт.

Помидоры среднего размера режем кубиками

Шаг 3

Баклажан

2 шт.

Баклажаны режем пластом, но можно и кружками.

Шаг 4

Чеснок

4 зуб.

Чеснок через пресс добавляем к помидорам и перемешиваем.

Шаг 5

Подсолнечное масло

2 г

Добавляем масло на сковороду и слегка тушим помидоры с чесноком. Нужно потушить буквально минут 5.

Шаг 6

К тушеным помидорам добавляем сыр и перемешиваем.

Шаг 7

	Мука пшеничная	20 г
	Соль	п/в

Перемешиваем соль и муку, обваливаем каждый пласт баклажана.

Шаг 8

Подсолнечное масло

п/в

Смазываем форсу слегка подсолнечными маслом, кладём первый пласт баклажана и покрываем его полностью смесью помидор с сыром и чесноком. Сверху смеси снова пласт, также покрываем смесью. Я делала башенки из трёх пластов. На последнем пласте обязательно сверху должна остаться смесь.

Шаг 9