gymgirl
Friday, 13.21
Печеночный паштет
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Паштет из куриной печени
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.47 г
Жиры 23.06 г
Углеводы 3.14 г
|
252
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится35 добавили себе
40
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
Печень куриная
300 г
Сливочное масло
100 г
Подсолнечное масло
50 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный молотый
0.2 ч. л.
Лук мелко нарезаем, морковь трём на терке. На разогретой сковороде обжариваем лук с подсолнечным маслом ( 0,25 ) , добавляем морковь, перемешиваем,пассеруем до мягкости моркови , минут 10. Печень моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду с оставшимся подсолнечными маслом,обжариваем минут 5 на среднем огне . Печень, лук, морковь пропускаем через мясорубку ( или в блендере измельчаем ), в массу добавляем сливочное масло, ещё раз перемешиваем, соль, перец по вкусу !
