KepDi
четверг, 03.35
Лимонный творог
| Порций | 8 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Сладкий и острый лимонный творог, просто замечательная закуска на завтрак.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,27 г
Жиры 34,74 г
Углеводы 14,17 г
|
373
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
16
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Лимонный творог - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/51/ff/640x.jpg")
Цедра лимона
1 ст. л.
Сок лимона Мейера
0,5 ст.
Сахар-песок
0,3 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
200 г
Хорошо смешайте вместе лимонную цедру, лимонный сок, сахар и яйца в миске. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Добавьте сливочное масло и варите на водяной бане постоянно помешивая (около 15 минут). Термометр должен показывать 99-120 С.
Шаг 2
Процедить лимонный творог через сито с мелкими отверстиями в другую миску. Вы можете подать его теплым, или закройте и храните его в холодильнике (около 1-2 недель).
