annaanna88
четверг, 20.07
Закуска из кабачков и патиссонов
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Нежные кабачки и патиссоны обжаренные в кляре, помидорка придает сочность, а сыр с чесноком пикантный вкус. Очень вкусная закуска, быстра в приготовлении и украсит любой стол!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,19 г
Жиры 0,61 г
Углеводы 35,05 г
|
168
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится64 добавили себе
68
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d3/640x.jpg")
Очистить от кожуры патиссон и кабачок. Порезать пластинками. Семена оставляем.
Шаг 2
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d4/640x.jpg")
Для панировки приготовить муку и взбитые яйца
Шаг 3
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d5/640x.jpg")
Пластинки обваливаем в яйце
Шаг 4
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d6/640x.jpg")
Теперь в муке с двух строн
Шаг 5
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d7/640x.jpg")
И опять в яйцо.
Шаг 6
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d8/640x.jpg")
Выкладываем на горячую сковороду с маслом. Обжариваем на среднем огне.
Шаг 7
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/d9/640x.jpg")
Переворачиваем золотистой стороной, солим и перчим. Советую посолить чуточку посильнее, получается вкуснее. С черным перчиком, аромат неповторимый!
Шаг 8
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/da/640x.jpg")
Пока обжариваются овощи, Помидоры режем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке, зубчики чеснока выдавить, майонез, перемешиваем в однородную массу.
Шаг 9
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/db/640x.jpg")
Обжаренные кабачки и патиссоны выкладываем на блюдо. Сверху помидорка и сырная масса, зелень по желанию (укроп, петрушка)
Шаг 10
![Закуска из кабачков и патиссонов - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/6d/dc/640x.jpg")
Закуска готова! Можно делать одни кабачки или только патиссоны. Вкус кабачка и патиссона немного отличается, но оба очень вкусно! Приятного аппетита!
