среда, 07.36

Онигири

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Традиционные японские закуски:) очень просто готовится:)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,93 г

Жиры 0,8 г

Углеводы 24,44 г

121 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 13 нравится

89 добавили себе

106

Вам нужно

Водоросли

Морская капуста

2 стеб.

Крупы

Рис

4 ст.

Орехи, семечки

Кунжут

2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

5,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Рис	4 ст.
	Вода	4,5 ст.

Промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Положите рис в кастрюлю и залейте 4.5 стаканами воды. Доведите до кипения на сильном огне, иногда помешивая. Убавьте огонь до минимума, закройте крышкой. Варите, пока вся жидкость не впитается, 15-20 минут. Дайте рису еще постоять под крышкой минут 15, чтобы он набух и размяк как следует. Затем остудите полностью.

Шаг 2

	Вода	1 ст.
	Соль	0,1 ч. л.

В миске разведите 1 стакан воды с солью. Обмакните руки в раствор перед тем, как работать с рисом. Разделите рис на 8 частей - у вас получится 8 онигири.

Шаг 3

	Морская капуста	2 стеб.
	Кунжут	2 ст. л.

Каждую часть риса поделите на 2 части. В одной половинке сделайте аккуратное углубление и положите в него 1 ч. ложку начинки (бонито). Закройте второй половиной риса и слегка сожмите, чтобы закрыть внутри начинку. Аккуратно сформируйте из риса треугольник (традиционная форма). Можно сделать также овальные или круглые (шарики). Оберните онигири полоской нори, посыпьте кунжутом.