mardzhana
суббота, 20.21
Глазунья с овощами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
🍴
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,72 г
Жиры 2,07 г
Углеводы 8,14 г
|
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится95 добавили себе
106
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
4 шт.
Перец черный молотый
п/в
Соль
п/в
Картофель
1 шт.
Томатная паста
1 ст. л.
Хмели-сунели
п/в
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Картофель почистить, болгарский перец помыть, очистить от основания и семян, помидоры помыть. Нарезать овощи одинаковыми маленькими кубиками. В сковороду налить столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь, добавить картофель. Готовить, периодически размешивая, около 5 минут.
Шаг 2
Добавить болгарский перец и помидоры, готовить еще 3 минуты. Посыпать овощи специями на свой вкус (хмели-сунели, сушеный базилик, черный молотый перец, измельченный чеснок), добавить томатную пасту, соль и размешать.
Шаг 3
Сделать в овощах углубления и аккуратно влить в них по яйцу (стараясь не повредить желток). Уменьшить огонь до минимума, посыпать яйца солью и жарить их до готовности. Подавать с измельченной зеленью.
