среда, 15.25

Яйца по-турецки – самый трендовый завтрак

Порция	1
Время	20 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Нежный сливочный вкус йогурта, сладкие нотки паприки, свежесть мяты и острота чеснока - всё это в пикантной заправке к тёплым яйцам и горячему хлебу. Подают яйца по-турецки с хрустящими гренками, которые так и хочется макнуть в соус из йогурта и тёплого желтка. Если вы любите яйца на завтрак, обязательно попробуйте и этот рецепт. Уверена, он станет одним из любимых.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,01 г

Жиры 0,57 г

Углеводы 4,31 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

1 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты для соуса
Чеснок
1 зубчик(по желанию)
Укроп
2–3 веточки
Греческий йогурт
250 г
Соль,перец
по вкусу

Шаг 2

Ингредиенты для пряного масла
Сливочное масло
40 г
Паприка
½ ч. ложки

Шаг 3

Уксусная эссенция

1 г

Ингредиенты для яиц
Уксус 9%-й
1 ст. ложка
Соль
1 щепотка
Яйца
2штуки
Для украшения зелень,лук.

Шаг 4

Приготовление
1. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Укроп очень мелко нарежьте. Йогурт комнатной температуры смешайте с чесноком, укропом, солью,перцем.
2. Выложите йогурт на тарелку. В небольшом сотейнике разогрейте сливочное масло. 3. Добавьте в масло паприку, перемешайте, готовьте 1 минуту на небольшом огне. Оставьте настаиваться на 5–10 минут.
4. В кастрюлю налейте слой воды толщиной 5–8 см, добавьте уксус и соль. Доведите жидкость до кипения, сделайте слабый огонь.
5. Яйцо разбейте в маленькую миску. Максимально наклоните её над водой ,в воде сделайте воронку и осторожно опустите яйцо в кастрюлю. Повторите то же самое с остальными яйцами. Варите их 2–3 минуты.
6. Осторожно достаньте готовые яйца с помощью шумовки, промокните их бумажным полотенцем и выложите на йогуртовый соус. Полейте всё пряным маслом.Посыпьте зеленью ,рядышком положите теплый хлеб,питу или лепешку!
7.Приятного аппетита,готовьте для любимых с любовью!