вторник, 11.45

Колбаса в ароматном кляре 👍🏼

Порций	8
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,36 г

Жиры 17,35 г

Углеводы 17,26 г

276 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Молочные продукты

Кефир

120 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

150 г

Мясо

Колбаса вареная

400 г

Овощи свежие

Лук зеленый

2 стеб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1,3 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	150 г
	Кефир	120 мл
	Колбаса вареная	400 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сода пищевая	1,3 ч. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Лук зеленый	2 стеб.
	Подсолнечное масло	п/в

1. Вареную колбасу нарезаем на кружочки, толщиной в один сантиметр.

2. Перья зеленого лука промываем и мелко нарезаем (вмести с белой частью).

3. Делаем тесто (или кляр): в миску вбиваем сырое куриное яйцо, вливаем кефир любой жирности и перемешиваем венчиком.

4. Добавляем в него щепотку соли, сахарный песок и пищевую соду, размешиваем венчиком.

5. Всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто: оно должно быть гуще, чем на оладьи.

6. Затем отправляем в кляр измельченный зеленый лук, еще раз перемешиваем – кляр готов.

7. В сковороде с толстым дном разогреваем достаточное количество растительного масла.

8. Если использовать ароматное домашнее масло, то вкус блюда будет более ярким.

9. Каждый кусочек колбасы полностью погружаем в тесто и сразу выкладываем в сковороду.

10. Обжариваем на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.

11. Вынимаем готовую закуску на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.