вторник, 01.05

Сливочный сыр из йогурта 🧀

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,97 г

Жиры 17,81 г

Углеводы 4,37 г

186 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

9 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

100 мл

Молочные продукты

Йогурт

500 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

6 шт.

Специи, пряности, добавки

Прованские травы

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Йогурт	500 г
	Соль	0,5 ч. л.
	Прованские травы	1 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Вяленые помидоры в масле	6 шт.
	Подсолнечное масло	100 мл

😉

Шаг 2

Добавляем к йогурту соль и хорошо перемешаем.

Шаг 3

Берем глубокую миску, сверху ставим дуршлаг, на него кладём марлю в 2-3 слоя. Выливаем йогурт. Я просто накрываю сверху марлей и оставляю на сутки. Через несколько часов можно перемешать, чтобы жидкость лучше уходила. Можно завязать края марли и подвесить над миской, но мне удобнее первым способом, тем более, что за сутки вся сыворотка из йогурта уходит.

Шаг 4

Через сутки наш сыр готов. Его можно использовать просто как намазку на хлеб, добавив зелень. Мы любим его маринованным, добавлять в салаты или просто так есть. Для этого перекладываем его в миску. Сыворотку ни в коем случае не выливаем, на ней получается очень вкусная выпечка.

Шаг 5

Мариновать сыр можно абсолютно с любыми специями, по вашему вкусу. Наливаем на дно баночки немного растительного масла, добавляем специи, при желанию мелко нарезанный чеснок, можно острый перчик. Я в этот раз добавила еще вяленые помидоры. Берем небольшое количество сыра и катаем шарики.

Шаг 6

Когда все шарики сделали, посыпаем ещё немного специями и польем маслом, аккуратно перемешаем и оставим мариноваться в холодильнике часа 3-4. Если у вас будет дольше храниться, лучше положить его в банку с крышкой или плотно закрывающийся контейнер.