BAnna
среда, 15.20
Овощная икра 👍🏼
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,06 г
Жиры 1,54 г
Углеводы 4,48 г
|
32
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится17 добавили себе
20
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/d7/640x.jpg")
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Помидоры (томат)
5 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Томатная паста
70 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Вода
100 мл
😉
Шаг 2
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/d8/640x.jpg")
Нарезать кабачки абсолютно произвольно.
Шаг 3
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/d9/640x.jpg")
Морковь очистить и вымыть, просушить. Морковь можно просто разрезать пополам или нарезать произвольными кусками.
Шаг 4
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/da/640x.jpg")
Сладкие сочные помидоры вымыть и просушить, после удалить место роста плодоножки. Помидоры необходимо нарезать дольками. Сладкий перец почистить и ополоснуть, нарезать.
Шаг 5
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/db/640x.jpg")
Подготовить мясорубку, пропустить весь ряд овощей на мясорубке.
Шаг 6
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/dc/640x.jpg")
В сковороде прогреть растительное масло, переложить измельченные овощи, добавить томатную пасту, ввести соль и сахар. Подлить немного воды и тушить икру около одного часа на небольшом огне.
Шаг 7
![Овощная икра 👍🏼 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/dd/640x.jpg")
Спустя время добавить в икру пропущенный на прессе чеснок, перемешать все и немного остудить. Разложить икру по тарелкам и подавать к столу.
