Хрустящие конверты из лаваша с мясной начинкой 👍🏼

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, мелко нарезаем. Если вы решили специально сварить филе к этой закуске, послушайте несколько советов.

2. Промытое мясо надо опускать в уже кипящую воду, варить не более 15 минут: с солью и специями. При таком способе филе получается сочным и очень вкусным.

3. Добавляем в миску с грудкой тертый на крупной терке твердый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешиваем – и начинка готова.

4. Теперь берем тонкий лаваш, делим его на квадраты. На каждый квадрат выкладываем начинку и сворачиваем конвертом.

5. В отдельную тарелку разбиваем яйцо, добавляем соль и перемешиваем. Окунаем в яичную смесь конверты и обжариваем их на разогретой сковороде, в растительном масле (у меня ароматное домашнее масло), с обеих сторон: примерно по 2 минуты. Конверты кладем на сковороду швом вниз.