Зоя Шунина
понедельник, 22.51
Цветная капуста с оливками и сосисками

Цветная капуста с оливками и сосисками

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Приготовьте цветную капусту с оливками, зеленым горошком, луком, чесноком в томатном соусе и быстрый, сытный, легкий завтрак или ужин вам обеспечен. Блюдо очень доступное, вкусное и полезное. Готовится за 30 минут. Выглядит очень эстетично, в общем одни плюсы. Оливки - один из ингредиентов этого блюда. Самым, пожалуй, полезным их свойством является высочайшее содержание омега-кислот и такое же выдающееся содержание клетчатки. А также кальция, витаминов А и Е. Но не следует забывать о том, что в оливках очень много натрия, то есть соли и в связи с этим не злоупотреблять ими. В предлагаемом блюде оливок совсем немного и они лишь подчеркивают нейтральный вкус цветной капусты.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,94 г
Жиры 6,95 г
Углеводы 4,8 г
95
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Нина МихайловнаДарья ШилинаЛеся ВагоровскаяAlexis Nolan и 69 нравится
534 добавили себе
607
5
Вам нужно
Бобовые
Горох зеленый
Горох зеленый 50 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мясо
Сосиски молочные
Сосиски молочные 4 шт.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Оливки без косточки
Оливки без косточки 15 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты с сосисками и оливками нужно взять такие продукты: цветную капусту свежую, сосиски, лук репчатый, оливки без косточек консервированные, чеснок, томатный морс или томатную пасту, зеленый горошек, соль и подсолнечное масло.

Шаг 2
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 2
Капуста цветная
Капуста цветная400 г
Соль
Соль2 ч. л.

Для начала нужно отварить цветную капусту. Разрезаем ее на соцветия, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим. Доводим до кипения и варим на среднем огне 10 минут. Отварить ее нужно почти до готовности. Многое еще зависит от ваших кулинарных пристрастий. Я люблю более мягкую цветную капусту, кто-то любит чтобы она хрустела. Так что смотрите сами.

Шаг 3
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Пока капуста варится, репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Шаг 4
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук. Слегка его обжариваем.

Шаг 5
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 5
Сосиски молочные
Сосиски молочные4 шт.

Сосиски нарезаем кружками. Можете взять любые сосиски или сардели.

Шаг 6
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 6
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.

К жареному луку добавляем томатный морс. Можно взять свежие помидоры и измельчить их в блендере. Или воспользоваться томатной пастой.

Шаг 7
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 7

К луку и измельченным помидорам добавляем нарезанные сосиски.

Шаг 8
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 8
Горох зеленый
Горох зеленый50 г

Кладем на сковороду зеленый горошек. У меня мороженый.

Шаг 9
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 9
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Пару зубчиков чеснока мелко нарезаем или трем на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 10
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 10

На сковороду к луку, сосискам, помидорам, зеленому горошку добавляем измельченный чеснок и цветную капусту, которая к этому времени уже сварилась.

Шаг 11
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 11
Оливки без косточки
Оливки без косточки15 шт.

Оливки без косточек разрезаем на две части.

Шаг 12
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 12

Ко всем ингредиентам добавляем нарезанные оливки.

Шаг 13
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 13

Все ингредиенты перемешиваем, прикрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут. Блюдо готово. Можно добавить приправы. Я люблю специальную для блюд из капусты. Солить не надо. Соли там хватает: цветную капусту посолили, соль в сосисках и оливках.

Шаг 14
Цветная капуста с оливками и сосисками - Шаг 14

Цветная капуста с оливками и сосисками готова. Можно есть в теплом и холодном виде. Отличный завтрак или ужин. Подаем со свежим белым хлебом. Особенно вкусно с лавашем. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке
Домашние рецепты
56
337
7
N. Anrieta
anrieta
Печеночный паштет с оливками и чесноком
Домашние рецепты
9
40
0
Денис Власенко
KepDi
Жаренная цветная капуста
Русская кухня
8
55
0
Алина Боджолян
Sunnny
Яичница с оливками и козьим сыром
Греческая кухня
2
13
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тапенада с оливками и инжиром
Французская кухня
3
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жареная цветная капуста
Домашние рецепты
3
35
0
Сергей Поканевич
cooklove
Цветная капуста под соусом бешамель
Домашние рецепты
16
151
1
Надежда Тищенко
mimibecoder
Рулетики с яйцом и цветной капустой под кисло-сладким соусом
Американская кухня
2
28
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тарталетки с сыром и оливками
Домашние рецепты
6
32
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Хрустящий багет с оливками, чесноком и сыром
Итальянская кухня
8
95
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта