Омлет с картофельным пюре

Для приготовления омлета с картофельным пюре потребуется: картофель, яйца куриные, молоко, масло сливочное, масло подсолнечное, соль.

Возьмите готовое картофельное пюре или приготовьте его. Для этого картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите. Варите картофель до мягкости, после воду слейте. Добавьте кусочек сливочного масла и разомните картофель до консистенции пюре.

Яйца разбейте в миску.

Посолите по вкусу.

Взбейте яйца венчиком или вилкой.

Влейте в яйца молоко.

Перемешайте яйца с молоком.

На сковороду налейте подсолнечное масло и выложите картофельное пюре.

Залейте картофельное пюре смесью яиц и молока.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет 7-8 минут на огне чуть ниже среднего.

Омлет с картофельным пюре готов.

Вкусный, нежный и сытный омлет подавайте к столу в горячем виде с овощами. Приятного аппетита!