Засахаренный миндаль шрирача

Разогреть духовку до 175С.

Положить миндаль на противень, разровнять в один слой.

Убрать в духовку на 10 минут, чтобы поджарился (перемешивать через каждые 2 минуты).

Достать из духовки и высыпать на охлажденную тарелку. Оставить до готовности соуса.

Соус:
Смешать в маленькой кастрюле соевый соус с соусом шрирача и сахаром.

Поставить на огонь и довести до слабого кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

Снять с огня и сразу залить миндаль.

Перемешать, выложить на противень, застеленный пергаментом и остудить.