Кремлевская хряпа
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Кремлевская хряпа - овощной салат, который любил Леонид Ильич Брежнев. Хрустящий, вкусный и полезный витаминный салат готовится в маринаде. Выдерживается двое суток в холоде, после чего его подают к столу. Замечательная хрустящая, ароматная закуска в будни и праздники.
|
50
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится
![Кремлевская хряпа - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/39/640x.jpg")
Для приготовления кремлевской хряпы возьмите такие ингредиенты: капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый, уксус 9%, подсолнечное масло, соль, сахар и перец черный горошком.
![Кремлевская хряпа - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3a/640x.jpg")
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в миску.
![Кремлевская хряпа - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3b/640x.jpg")
Свеклу очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте в капусту.
![Кремлевская хряпа - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3c/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите, как свеклу. Выложите в миску.
![Кремлевская хряпа - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3d/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в салат.
![Кремлевская хряпа - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3e/640x.jpg")
Хорошо перемешайте все ингредиенты и немного помните руками.
![Кремлевская хряпа - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/3f/640x.jpg")
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду и добавьте подсолнечное масло.
![Кремлевская хряпа - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/40/640x.jpg")
Добавьте уксус 9%, соль и сахар.
![Кремлевская хряпа - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/41/640x.jpg")
А также перец черный горошком. Доведите маринад до кипения.
![Кремлевская хряпа - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/42/640x.jpg")
Смесь овощей переложите в банку.
![Кремлевская хряпа - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/43/640x.jpg")
Залейте горячим маринадом. Оставьте в комнате на 2-3 часа, после отправьте в холодильник на 2 суток.
![Кремлевская хряпа - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/44/640x.jpg")
Через двое суток “Кремлевская хряпа” будет готова.
![Кремлевская хряпа - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/31/45/640x.jpg")
Необыкновенно вкусный, простой и дешевый салат подавайте на закуску. А также в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита!
