![Мгновенная овощная икра](https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/d7/640m.jpg)
Мгновенная овощная икра
Порции | 3 |
Время | 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Овощная икра за 10 минут в микроволновке - популярная вкусная закуска. Когда сезон овощей в самом разгаре, лёгкие, простые и полезные блюда из них всегда актуальны и доступны. Овощную икру можно приготовить несколькими способами. Предложенный в данном рецепте способ - наиболее простой и наименее трудоёмкий, а в итоге мы получаем вкуснейшую икру. Овощи (баклажан, перец и помидор) будем запекать в микроволновой печи, что поможет нам сохранить своё драгоценное время, к тому же в икре присутствует базилик и чеснок, которые разбавят нейтральный вкус овощей пряными нотками. Очень вкусно намазывать такую икру на бутерброды, также её можно подавать в качестве гарнира к мясу.
33
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Мгновенная овощная икра - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/d8/640x.jpg")
Для приготовления овощной икры нам понадобится сладкий перец, помидор, баклажан, чеснок, свежий базилик, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/d9/640x.jpg")
Баклажан, перец и помидор моем. У баклажана срезаем хвостик.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/da/640x.jpg")
Часто накалываем овощи вилкой.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/db/640x.jpg")
Запекаем их в микроволновой печи на мощности 800 w около 10 минут (помидор достаём через 5 минут, а баклажан и перец- после истечения полного времени).
![Мгновенная овощная икра - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/dc/640x.jpg")
Снимаем с овощей кожицу, у перца также удаляем внутренние перегородки и семена, а у помидора- плодоножку.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/dd/640x.jpg")
Чеснок чистим.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/de/640x.jpg")
Базилик моем и измельчаем листики.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/df/640x.jpg")
В чашу блендера выкладываем ещё тёплые овощи.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e0/640x.jpg")
Также добавляем базилик и чеснок.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e1/640x.jpg")
Взбиваем содержимое чаши до получения однородной пюреобразной массы.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e2/640x.jpg")
Перекладываем полученную икру в небольшую миску. Добавляем соль и чёрный молотый перец.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e3/640x.jpg")
Вливаем оливковое масло.
![Мгновенная овощная икра - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e4/640x.jpg")
Перемешиваем. Овощная икра готова! Как видите- всё очень быстро!
Подаём овощную икру в качестве закуски, выложив в небольшую мисочку или намазав на кусочки свежего хлеба!
![Мгновенная овощная икра - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/e5/640x.jpg")
Приятного аппетита!