Наталья Муха
пятница, 12.21
Картофельные рулетики с куриным фаршем

Картофельные рулетики с куриным фаршем

Порций5
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Аппетитные рулетики из картофельных блинов (больших тонких драников) с начинкой из куриного фарша и сыра - довольно-таки эффектное горячее блюдо для праздничного стола. Рецепт несложный, поэтому обязательно приготовьте рулетики из драников и попробуйте их!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,48 г
Жиры 4,1 г
Углеводы 13,86 г
113
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения СкрябинаМаксим Кибец и 2 нравится
50 добавили себе
54
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 6 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Птица
Куриный фарш
Куриный фарш 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 1
Картофель
Картофель6 шт.
Куриный фарш
Куриный фарш500 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сметана
Сметана2 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.
Сыр твердый
Сыр твердый100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель почистите, вымойте.

Шаг 2
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 2

Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте на две части. Картофель и половину луковицы натрите на мелкой тёрке. (Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой-тёркой, воспользуйтесь им для ускорения процесса приготовления блюда.)

Шаг 3
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 3

Картофельно-луковую массу переложите в миску вместе с соком, перемешайте. Добавьте соль, муку, яйцо.

Шаг 4
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 4

Снова перемешайте. Масса для картофельных блинов-драников готова.

Шаг 5
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 5

Теперь на сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложите 1/5 часть картофельной массы и распределите ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка.

Шаг 6
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 6

Поджарьте картофельный блинчик до золотистой корочки снизу, переверните и поджарьте с другой стороны.

Шаг 7
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 7

Таким же образом пожарьте остальные картофельные блины. Всего получилось 5 драников (цифра примерная, всё будет зависеть от диаметра драников и их толщины, может получиться и 7 штук).

Шаг 8
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 8

Для начинки в куриный фарш добавьте пропущенную через мясорубку вторую часть луковицы, соль, чёрный молотый перец и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 9

Перемешайте куриный фарш.

Шаг 10
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 10

Формируем рулеты. Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его поверхность 1/5 частью куриного фарша.

Шаг 11
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 11

Сверните драник с фаршем в рулет.

Шаг 12
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 12

Таким образом подготовьте остальные рулетики из картофельных драников с куриным фаршем и переложите их в форму для запекания.

Шаг 13
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 13

Рулетики смажьте сметаной и присыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.

Шаг 14
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 14

Запекайте картофельные рулетики с куриным фаршем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут.

Шаг 15
Картофельные рулетики с куриным фаршем - Шаг 15

Рулетики из картофельных драников готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Слоеные рулетики с мясным фаршем
Домашние рецепты
820
4.27K
17
Зоя Шунина
Zoya7
Рулетики из кабачков с куриной грудкой
Домашние рецепты
346
1.86K
14
Irina .
IrinaBis
Сырный рулет с курино-грибной начинкой
Украинская кухня
2
29
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Картофельные зразы с куриной печенью
Домашние рецепты
3
23
0
Anna Anna
BAnna
Вкусные картофельные рулетики с мясом 🥩
Домашние рецепты
0
14
0
Юлия Потапова
stereohrum
Рулетики с фаршем и маринованными овощами
Мексиканская кухня
1
13
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Рулетики с куриной грудкой в сырном соусе
Русская кухня
4
98
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельная запеканка с мясом
Домашние рецепты
11
77
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Домашние рецепты
36
185
0
Денис Власенко
KepDi
Маленькие рулетики с курицей и соусом
Домашние рецепты
5
48
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта