понедельник, 19.03

Картофельные зразы с куриной печенью

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

В картофельных зразах с начинкой есть все, что только может пожелать хлебосольная хозяйка: недорогие ингредиенты, отличный вкус и даже сочная начинка в качестве «изюминки». По сути, это те же самые котлеты из картошки, но с богатым внутренним содержанием. Готовятся они немногим сложнее, но постараться стоит.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,45 г

Жиры 0,58 г

Углеводы 16,48 г

84 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Картофель	8 шт.
	Лук репчатый	2 шт.

Субпродукты

Печень куриная

300 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	8 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Сухари панировочные	60 г
	Печень куриная	300 г

1. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде. Воду слить полностью, добавить 1 ст.ложку растительного масла, быстро размять в пюре. 2. Нарезать лук и отварную куриную печень пропустить через мясорубку.
3.Обжарить луком на подсолнечном масле, посолить и поперчить по вкусу. Соединить обжаренный лук с отварной печен. Остудить.
4.Из слегка остывшего, но ещё тёплого картофельного пюре на ладони мокрыми руками сформировать лепешку с углублением.

Шаг 2

5. В углубление положить начинку и сверху накрыть ещё одной лепешкой. Сформировать зразу.
6. Зразы обвалять в панировке. 7.Обжаривать зразы на предварительно разогретой почти сухой сковороде с минимальным количеством масла 4-5 минут, перевернуть аккуратно, обжаривать еще 3-4 минуты.
8. Подавать с свежими овощами. Приятного аппетита