Капрезе портобелло
| Порций | 6 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Простая и вкусная закуска - ломтики помидоров и моцареллы на шляпках грибов портобелло, жаренных на гриле.
|
84
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Гриб Портобелло | 6 шт. |
 |
Базилик | 6 шт. |
 |
Оливковое масло | 2 ч. л. |
 |
Помидоры (томат) | 1 шт. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Чесночный порошок | 0,5 ч. л. |
 |
Моцарелла | 170 г |
|
Гриб Портобелло | 6 шт. |
Отрезать шляпки грибов от ножек, отложить ножки в сторону (они нам не нужны).
Помыть шляпки грибов, положить на бумажные полотенца срезом вниз, чтобы вода стекла, затем обсушить.
Перевернуть шляпки и побрызгать спреем для выпечки.
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Чесночный порошок | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
Посыпать половиной соли и чесночного порошка. Добавить щепотку черного перца.
Разогреть гриль (или сковороду-гриль на средне-сильном огне).
Положить шляпки грибов на гриль приправленной стороной вниз. Посыпать сверху оставшейся солью и щепоткой перца.
Жарить 2-3 минуты, затем перевернуть на другую сторону.
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Моцарелла | 170 г |
Положить на каждую шляпку по ломтику помидора и сыра.
![Капрезе портобелло - Шаг 9](src="/r/x6/02/37/2b/640x.jpg")
Закрыть гриль на 1 минуту, чтобы сыр слегка оплавился.
Выложить грибы на тарелку.
![Капрезе портобелло - Шаг 11](src="/r/x6/02/37/2c/640x.jpg")
|
Базилик | 6 шт. |
Положить на каждый по одному большому листику базилика.
|
Оливковое масло | 2 ч. л. |
Сбрызнуть оливковым маслом, при желании добавить еще немного соли и перца.
![Капрезе портобелло - Шаг 13](src="/r/x6/02/37/2d/640x.jpg")
Подавать закуску горячей или комнатной температуры.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |