Валюшка ))
понедельник, 22.14
Рулет из шпината с семгой

Рулет из шпината с семгой

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Мне нравится, когда закуска выглядит неординарно - это всегда украшение стола. Шпинатный рулет как раз из разряда таких блюд. Изумрудный цвет в сочетании с ярко красным дают просто буйство красок на вашем столе и радует глаз. На вкус все продукты хорошо сочетаются - нежный бисквит на основе шпината, творожный сливочный сыр с легкой кислинкой лимона и соленая рыба.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,69 г
Жиры 12,63 г
Углеводы 7,38 г
186
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александра ЖильцоваАлексей АртюховIrina SherАлксандр Сьроганов и 65 нравится
293 добавили себе
362
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Замороженный шпинат
Замороженный шпинат 150 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 50 г
Рыба и морепродукты
Семга слабосоленая
Семга слабосоленая 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Сыр сливочный
Сыр сливочный 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рулет из шпината с семгой - Шаг 1
Семга слабосоленая
Семга слабосоленая200 г
Сыр сливочный
Сыр сливочный200 г
Замороженный шпинат
Замороженный шпинат150 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г
Лимонный сок
Лимонный сок1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2
Рулет из шпината с семгой - Шаг 2
Шпинат разморозить,белки отделить от желтков.
Шаг 3
Рулет из шпината с семгой - Шаг 3
Погружным блендером смешать шпинат и желтки, добавить муку, перемешать. Должна получиться однородная масса без комочков и кусочков. Белки с щепоткой соли взбить до устойчивой пены - если перевернуть миску, то они не вытекут.
Шаг 4
Рулет из шпината с семгой - Шаг 4
К шпинату добавить взбитые белки.Аккуратно лопаткой перемешать белки и шпинат.
Шаг 5
Рулет из шпината с семгой - Шаг 5
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, бумагу смазать растительным маслом. Тесто выложить на бумагу, распределить лопаткой ровным слоем, чтобы получился прямоугольник (размером примерно 25х30 см.). Выпекать бисквит 10-11 минут. Проверить готовность можно, надавив на него пальцем - готовый бисквит не липнет и слегка пружинит. Творожный сыр смешать с соком лимона.
Шаг 6
Рулет из шпината с семгой - Шаг 6
Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Остывший бисквит отделить от бумаги и положить снова на нее. Здесь бисквит можно перевернуть и положить на ту сторону, которая у вас получилась более красивая - это будет верх рулета.
Шаг 7
Рулет из шпината с семгой - Шаг 7
Поверхность смазать равномерным слоем творожного сыра.Выложить кусочки рыбы.
Шаг 8
Рулет из шпината с семгой - Шаг 8
Аккуратно свернуть бисквит плотным рулетом.Завернуть в пищевую пленку или положить в пакет и убрать в холодильник на 3-4 часа. При подаче снять пленку, рулет нарезать кусочками шириной 1,5 см.
Шаг 9
Рулет из шпината с семгой - Шаг 9
Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом
Домашние рецепты
226
1.38K
11
Зоя Шунина
Zoya7
Рулет из кабачков с грибами
Домашние рецепты
183
1.15K
6
Patee. Рецепты
patee
Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром
Домашние рецепты
47
191
0
Зоя Шунина
Zoya7
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Домашние рецепты
641
3.31K
22
Олег Сергиеня
Agost87
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
8
67
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Рулет из скумбрии с начинкой из овощей
Домашние рецепты
2
28
0
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Рулет из лаваша с творогом
Домашние рецепты
6
40
0
Anna Anna
BAnna
Рулет из лаваша с мясным фаршем в духовке 👍🏼
Домашние рецепты
3
24
0
Anna Anna
BAnna
Рулеты из баклажанов с ветчиной 🍆
Домашние рецепты
2
16
0
Алина Боджолян
Sunnny
Сырный рулет с семгой
Домашние рецепты
28
117
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта